آیا دستگاه خمیرزن ارزشش را دارد؟

در حال خرید یک خمیر است خمیر کن واقعا ارزشش را دارد؟  این عمدتا به این بستگی دارد که چقدر دوست دارید ماکارونی درست کنید و چقدر برای وقت خود ارزش قائل هستید. این مانند یک ماشین ظرفشویی یا یک جاروبرقی رباتیک است - برخی از مردم فکر می کنند که نجات دهنده است، در حالی که دیگران فکر می کنند فقط فضا را اشغال می کند.

1. دستان شما را کاملا آزاد می کند

این مستقیم ترین مزیت خمیر گیر است.
بی دردسر: ورز دادن خمیر از نظر فیزیکی سخت است، به خصوص اگر می خواهید به آن "پنجره" یا بافت جویدنی برسید.  درد دست و کمر درد شایع است. با دستگاه فقط آب و آرد را در آن بریزید و یک دکمه را فشار دهید.
تمیز: ورز دادن با دست اغلب منجر به دست های آشفته و میز پوشیده از آرد می شود. خمیر خمیر یک فرآیند تمیز را امکان پذیر می کند - خمیر تمیز، کاسه تمیز، دست تمیز - تمیز کردن آشپزخانه را بسیار آسان تر می کند.

2. بافت سازگارتر و بهتر در محصول نهایی

اغلب، نتایج ورز دادن دستی برای مبتدیان متناقض است، در حالی که خمیرگیر نتایج حرفه ای تری ارائه می دهد.
ورز دادن قوی و یکنواخت: قدرت دستگاه ثابت است و می تواند خمیر را مکرراً ورز داده و کشش دهد و به گلوتن موجود در آرد اجازه دهد تا کاملاً رشد کند.
بافت ریز: چه نان نرم و چه رشته های جویدنی و نان های بخارپز، خمیری که توسط دستگاه ورز داده می شود معمولاً نرم تر است و دارای حفره های هوای یکنواخت تری نسبت به خمیر دستی است که در نتیجه محصول نهایی با ظاهر بهتری به دست می آید.

3. صرفه جویی در زمان

اگر مشغول کار هستید اما همچنان می خواهید برای خانواده خود وعده های غذایی سالم تهیه کنید.
چندوظیفه ای: در حالی که دستگاه کار می کند، می توانید مواد پرکننده را آماده کنید، تمیز کنید، یا تلفن خود را مرور کنید - لازم نیست دائماً در کنار کاسه بایستید.
افزایش کارایی: برای خانواده‌های پرجمعیت یا موقعیت‌هایی که به مقادیر زیادی پاستا نیاز دارند، یک ورز دهنده می‌تواند چندین پوند آرد را به طور همزمان مدیریت کند، بسیار کارآمدتر از ورز دادن دستی.

4. ابزاری عالی برای غلبه بر "شوق کوتاه مدت"

بسیاری از مردم درست کردن ماکارونی را دوست ندارند، زیرا به نظر آنها "تهیه آن بسیار مشکل ساز است".
کاهش سد: با تجهیزات مناسب، تمایل بیشتری به تهیه انواع پاستا (مانند پیتزا، نان تست و نان های بخارپز) خواهید داشت. دستگاه خسته و سست نمی شود. این به شما کمک می کند تا در آشپزی پشتکار داشته باشید.

5. چه زمانی ممکن است احساس کنید که "ارزش آن را ندارد"؟

البته مواردی وجود دارد که باید در نظر گرفت:
مسائل تمیز کردن: برخی از ماشین‌ها طراحی‌های پیچیده‌ای دارند و تمیز کردن کاسه مخلوط‌کن و پاروها پس از استفاده ممکن است مشکل‌تر از ورز دادن با دست باشد. بنابراین، مهم است که قبل از خرید بررسی کنید که آیا دستگاه به راحتی جدا شده و تمیز می شود.
فضای مورد نیاز: اگر فضای پیشخوان آشپزخانه شما در حال حاضر محدود است، یک دستگاه بزرگ قطعا فضای زیادی را اشغال خواهد کرد.
دفعات استفاده: اگر فقط یک بار در ماه ماکارونی بخورید، احتمالاً این خمیر گیر تبدیل به گرد و غبار می شود.